昨日の晩ご飯は、ちょっと贅沢に、家族4人でお寿司（ジャパン肉で、閉店間際の半額処分に大当たり）をお腹いっぱい食べ、みんな満足。
一昨日は、いつもの鮮魚のスーパー鯛ヨーで、お刺身売り場で、サーモンの切り落としが、98円/gを仕入れたので、ホイル焼きにして、晩ご飯に食べました。
切り落としされてる部位は、鮭のハラス（腹須、腹身）と言い、油が乗って、一番美味しいところ。
これを買わないという手はないぞ。
しょう油大さじ1に1時間ほど漬け込み、野菜と椎茸の上に乗せて、オーブントースターでホイル焼きにしました。
しかし、味付けが薄く、食べる時にしょう油をたらしたら、ちょうど良い味になった。
レシピ（3人分）
鮭のハラス ： 220g==>しょう油に漬けておく
しょう油 ： 大さじ1（2～3の方が良かったかな）
キャベツ ： 2枚
玉ねぎ ： 中1/2
椎茸 ： 中6個==>イチョウ切り
にんにく ： 入れ忘れた
作り方
１．オーブントースターの皿にアルミホイルを敷き
２．具材を並べて、サーモンを一番上にして、アルミホイルでフタして15分ｘ２
３．出来上がり
ホイル焼きは、手間いらずで、調味料はしょう油だけなのに、美味し～い！
