猛暑を超えて『激暑』が続く日本列島ですが、バジルはすくすく育っています。
8/1(月)の3rd収穫量は、110gとなりました。
水洗いして乾かしたら、多少水分が乾ききらず120gになりました。
4回に分けて、フードプロセッサーでジェノバソースを作りました。
(松の実入りジェノバソースのレシピ/アップデート)
松の実はスーパーにある?値段は?売り場はどこかや安い販売店も紹介!(PDF)
イオンが最安値でした
3回分は瓶詰めして、冷蔵庫へ保存しました。
これは1週間ほどで食べきるべく、レシピ調査を継続して頑張ります。
4回目に作ったジェノバソースを使って、ピザトーストを作り、晩ご飯にしました。
松の実を買いにイオンへ行ったら、ちょうど食パン4枚切が半額で売られてたので、4袋購入。
1.5袋(6枚)をピザトーストにして、晩ご飯でいただきました。
参考レシピ ==> ジェノベーゼでピザトースト by ババばーちゃん(PDF)
【レシピ】6枚分
ジェノバソース:90~120g(1枚に大さじ1)・・・ちょっと塗りすぎかも?
食パン :6枚
ベーコン :100g ==>細い短冊切り
玉葱 :1/2個 ==>小さめ薄切り
ピーマン :2個 ==>小さめ薄切り
ナチュラル :180g
【作り方】
- ジェノバソース(大さじ1)を食パンに塗る
- 食パンに玉葱、ピーマン、ベーコン、チーズをのせ
- オープントースター皿にクッキングシートを敷き
- ②具をのせた食パン(1枚)を置き、上下両火で5分加熱
- 次に上火で4分加熱し、焦げ目がついたら出来上がり
ジェノバソースたっぷりのピザトーストで、バジルを超満喫!
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