ズボラ主夫の簡単レシピ(36):豚肉の生姜焼き

看守と長男が食べたがっていたので、作りました。

参考レシピ ==> 豚肉のしょうが焼きのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング

今日は看守をセカンドハウスへ送り、受験勉強真っ盛り娘の志望校リストに保護者記入欄に記入しに行ってきてから、実際のレシピを投稿します。

帰宅が23時を過ぎてしまったので、風呂に入り、寝ることにして、投稿は明日にします。

【レシピ】(7~8人前)

豚肉ロース: 700gくらい
キャベツ : 中葉4枚 (千切り)

☆調味料(下味)
生姜   : 1かけ(おろす)
しょう油 : 大さじ1
料理酒  : 大さじ1

★調味料(たれ)
しょう油 : 大さじ2
みりん  : 大さじ2
料理酒  : 大さじ2
砂糖   : 大さじ1

【作り方】

1.豚肉は、☆調味料(下味)で下味をつける。
2.フライパンにサラダ油を熱し、(1)を香ばしく焼き、取り出す。
3.同じフライパンに★調味料(たれ)を入れて混ぜながら熱し
4.沸騰したら(2)を戻してたれを絡める。
5.器にキャベツの千切り、(4)を盛りつける。

長男の弁当に入れてやったけど、まだ味見してないので、どんな味だろか?

ちょっと心配、昼食に食べてみよう。

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