ズボラ主夫の簡単レシピ(37):スタミナ粥 for 風邪の治療

息子が二人とも風邪をひき、学校を休んでしまった!

そこで2日連続で作ったお粥

ニンニク・野菜たっぷり・卵入り栄養満点のお粥!

【レシピ】(7~8人前)

ご飯   : 4人前くらい
キャベツ : 中葉2枚 (千切り)
大根   : 長さ4cmくらい(千切り)
ニンニク : 2かけ(薄切り)
生姜   : 1かけ(千切り)
水    : 2.5カップくらい

☆調味料(下味)
しょう油 : 大さじ1
めんつゆ : 大さじ8
みりん  : 大さじ1

最後に
卵    : 2個(溶き卵)

【作り方】

1.アルミ製の片手鍋に、具材と調味料を全部入れ、中火にかける。
2.沸騰したら弱火にして、時々混ぜながら15分くらい煮込む。
3.火を止めて、溶き卵を回し入れし、菜箸でゆっくり混ぜて完成!

味見をしながら調味料を調整するので、美味しく出来上がりました。

末っ子は、2日間食べて、熱が下がった。

長男も、今日1日中食べさせたから、明日には熱が下がるでしょう。

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