国産の鶏むね肉が、100g、39円（税込み）だったので、また買ってきました。
調味料の分量をよく考えて、また安くて美味しいローストチキンを作りました。
レシピ（4人分）
鶏むね肉 4枚（1枚350g）
【調味料】・・・小な器で混ぜておく
塩 大さじ1.3
砂糖 大さじ1
あらびきブラックペッパー 適量
ナツメグ 適量
ミックスハーブ※ 適量
（※ マジョラム、乾燥バジル、オレガノ、タイム）
作り方
１．むね肉にフォークでブスブスして、味が染みやすく
２．調味料をふりかけ一晩なじませる
３．オーブンレンジ予熱ありの250℃、16分に設定＆スタート
４．内皿にクッキングペーパーを敷いて、皮を上にして肉を並べる
５．余熱が完了したら、うち皿＆むね肉を挿入し、オーブンスタート
６．過熱が完了したら、ドアを開けないで、余熱で10分加熱
７．ドアを開放して、常温で5～10分肉を休ませる
８．1cm厚に切って、皿に盛り付け、できあがり
マジで、過去最高の出来ですよ！
また作ります。
