お初の親子丼は、めんつゆ使って簡単にチャチャッと作りましたが、意外とさっぱり味で美味しかったですよ。
写真を撮り忘れていたので、フリー素材のイメージ画像です。
【レシピ】（5人前）
鶏むね肉 ： 300g×2 ==> 一口大に乱切り
玉ねぎ ： 大1個 ==> 薄切り
溶き卵 ： 9個分
(A)水 ： 400ml
(A)めんつゆ (濃縮)： 大さじ8
(A)みりん ： 大さじ2
【作り方】
１．フライパンに(A)、玉ねぎ、鶏むね肉を入れて肉に火が通るまで中火で加熱
２．強火でひと煮たちさせ、溶き卵を回し入れてさっと混ぜ、周りが固まってきたら火を止め
３．ごはんを盛った丼に２を乗せたら完成
実際は、全部鍋にぶち込んで中火で煮込みました。
でも美味しかったから、良しとします。
