本日は、夕方に外出してたので、帰宅したのが17:00過ぎでした。
急いでご飯を炊いて、冷蔵庫にある賞味期限を4日過ぎた豚こま切れを食べないと！
肉野菜炒めにしようかな？ と考えていました。
最近は牛丼屋にいくと、豚丼の方が高いのに驚きました。
「豚丼！」自分で作れるんじゃね！ たぶん？
で、作ってみました。
【参考レシピ】
・タレが美味しいジューシー豚丼 作り方・レシピ | 料理・レシピ動画サービスのクラシル
・【基本】吉野家系かんたん豚丼 by 白いエプロンのクマ 【クックパッド】
【レシピ】豚丼（4～5人前）
<材料>
・豚こま切れ： 500g
・玉ねぎ ： 中1個（薄切り）
★しょう油： 大さじ2
★みりん ： 大さじ1
★料理酒 ： 大さじ2
★砂糖 ： 大さじ1
★だしの素： 小さじ2
★水 ： 300ml
（味が薄くなったので肉と水を減らした方がいいかも？）
★おろし生姜：（なくても可）お好みで少々
【作り方】
1. アルミ製片手鍋に油をしき火をつけ、玉ねぎを炒めます。
2. 玉ねぎに火が通たら、★を入れます。
3. 沸騰したら豚肉を入れ、混ぜながら煮込みます。
4. 蓋をして５～10分煮込んだら出来上がり。
5.どんぶりにご飯を入れ、その上に煮込んだ具とたれを入れて完成
ご飯を炊いている間に出来上がり、ご飯が炊けたら直ぐ食べれました。
あまりの速さに、息子は「どうしたの？」買ってきたのかと勘違いしていました。
これから豚丼は、家で作ることにします。
