先週木曜日、梅酒の材料の最安値調査の際に購入した、メガ盛り1.5kg 牛豚合挽肉（69円/g）を使ってハンバーグを作りました。
今回は、サラダや野菜を盛り付けるのが面倒なので、人参、玉ねぎ入り味付けハンバーグにしました。
参考レシピ ==> ソース不要♡いきなりハンバーグ| レシピサイト Nadia
【レシピ】（10～15人前）
合挽き肉 ： 1500g
卵 ： 5個
にんじん ： 中1本 ==> みじん切り
玉ねぎ ： 大1個 ==> みじん切り
マヨネーズ、ケチャップ、中濃ソース、パン粉： 各大さじ5
塩、こしょう： 適量
ナツメグ ： 適量
【作り方】
１．フライパンに油をしいて、人参を炒め、玉ねぎを入れて炒める
２．あめ色になってきたら火を止め、荒熱を冷ましておく
３．ボウルに、ひき肉、卵と調味料全部を入れる
４．手に油を塗ってコーティングしておき
５．ボウルの食材を混ぜ混ぜ
６．あら熱が冷めた、人参、玉ねぎを加えて混ぜ混ぜしネタをつくる
７．フライパンを中火で油をしき、ネタをひとくち大丸め、フライパンに5，6個、2分
６．フライ返しでひっくり返し、蓋をして、弱火で5分蒸し焼きして、出来あがり！
ケチャップやソースをかける面倒がないので、大皿でみんなで豪快に食べましょう。
