ズボラおやじの簡単レシピ(68):さつま揚げの野菜炒め

昨日の晩ご飯に、野菜(人参とごぼう)が入ったさつま揚げを2パック使って、野菜炒めを作りました。

【レシピ】

・さつま揚げ : 2パック==>斜めに短冊切り
・キャベツ  : 1/4カット==>一口大に
・玉ねぎ   : 特大1個==>カレー切り
・ピーマン  : 中4個==>テキトー
・しょう油  : 適量
・黒コショー : 適量
・ウェイパー : 大さじ1.5
・オリーブ油 : 大さじ2

【作り方】

1.中華鍋に油をひき、玉ねぎを炒める
2.だいたい火が通たら、さつま揚げを入れて炒める
3.キャベツとピーマンを入れて、炒める
4.全体に火が通たら、ウェイパー、黒コショー、で味付けし
5.しょう油を回し入れしたら出来上がり。

やっぱり炒め物は、簡単で美味しい。

オリープオイルで炒めてるから、体にもいいでしょう。


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