野菜炒めとか、中華丼って、バリエーションが多過ぎて、個々にレシピ投稿する価値はないと思うんですが、、、、、
先日、青唐辛子を天ぷらにしたら美味しかったので、こんどは獅子唐を野菜炒めに入れてみました。
獅子唐入り肉野菜炒め
いつもの直売所で仕入れた獅子唐を肉野菜炒めに入れてみました。
ピリッとした辛みと苦みが、アクセントになって、お箸が進みますね。
レンチン時間が長すぎたのか、人参が崩れてしまった
【レシピ】
豚こま ：700g
獅子唐 ：1袋 ==> ヘタのシッポを切り落とす
玉ねぎ ：中1個 ==> カレー切り
キャベツ ：中1/4 ==> 一口大
にんじん ：中1/2 ==> レンチン
ウェイパー ：大さじ1
オイスターソース：大さじ1
しょう油 ：大さじ1
ごま油 ：大さじ1
黒コショー ：適量…忘れた
【作り方】
- 中華フライパンに油をしき、肉を炒め半分くらい火が通ったら野菜を次の順にぶち込む
- 玉ねぎ、キャベツ、獅子唐、人参、全部に火が通ったら調味料を入れ混ぜ混ぜして完成
古代米入りご飯
岩手に住んでる友人からお米と古代米が送られてきました。
早速、いつものお米に古代米を混ぜて、炊飯器の『極うま』メニューで炊飯開始
味は？ うん、良くわからない
【レシピ】（10人分）
お米 ： 4.5合
古代米： 0.5合
【作り方】
- 炊飯器『極うま』メニューで、スイッチをポンっ
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