ズボラおやじの簡単レシピ(119):白菜のクリームスープ

昨日の晩御飯に、白菜を使ったスープを作りたかったので、試してみました。

看守が『ぶり大根』に白菜と人参を入れて、、、などと、メチャクチャ言ってて、そんなの食いたくないので、白菜と人参を使ったスープを作りました。

看守がお替りしてたので、さぞ美味しかったのか? 腹が減ってたのかわかりませんが、普通に美味しかったです。

参考レシピ==> お手軽 白菜のクリームスープ 作り方・レシピ | クラシル

お手軽 白菜のクリームスープ 作り方・レシピ_クラシル

【レシピ】

白菜         : 600g ==> 短冊切り
玉ねぎ        : 中1 ==> 薄切り
人参         : 中1/2 ==> いちょう切り==> レンチン
薄切りハーフベーコン : 80g ==> 短冊切り
しめじ        : 1株
あらびきソーセージ  : 8本
水          : 450ml
牛乳         : 550ml
(A)コンソメ顆粒   : 大さじ1
(A)塩こしょう    : 小さじ1

【作り方】

  1. 鍋にベーコンを入れて中火で炒め
  2. 脂が出てきたら白菜、玉ねぎ、人参、しめじを加えて中火で炒め
  3. 白菜がしんなりしたら水を加えて中火で10分ほど煮込む
  4. 牛乳と(A)、ソーセージを加えて弱火で沸騰させ出来上がり


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