今日の晩ご飯は、今まで何度も挑戦している、スパゲッティー・カルボナーラ
回を重ねるうちに、段々と美味しくなっています。
【レシピ】（3人前）
スパゲッティー ：240g（水が沸騰したら塩小さじ1、茹でてザルに取って置く）
ニンニク ：1/2房 ==> みじん切り
ベーコン ：200g（短冊切り）
玉ねぎ ：大1個（薄切り）
人参 ：中半分（半月切り）==>レンチン4分
バター ：適量（20gくらい）
パルメザンチーズ ：適量 ・・・省略
①コンソメ ：大さじ2
①黒コショー ：適量
①塩 ：小さじ1
＊①牛乳 ：600cc
＊①卵黄 ：4個分
ピザ用チーズ ：300～400g
オリーブオイル ：適量
【作り方】
１．オリーブオイルでニンニクを炒める
２．玉ねぎを透き通るまで炒め、ベーコンと人参を加えて炒める
３．①（＊は事前に混ぜておく）を加えて、チーズを溶かし、なじませる
４．スパゲッティーを入れて和える
５．塩コショーで味を整えたら完成
６．お好みにでパルメザンなど
ちょっと塩味薄めだけど、えっこう美味くできました。
