今日の晩ご飯は、ほうれん草を使ったスープスパゲッティを作ろうと考えてた。
何か足りないと思いながら食べ始め、完食し、写真を記事に貼り付けた。
(写真を撮ろうとしたら、iPhoneがバッテリー切れ、何故かピンボケ!)
記事を書き始め、今この時になって、、、あッ!
肝心な『ほうれん草』を 忘れた。
ほうれん草は、一昨日茹でて、タッパーに入れ、冷蔵庫に保存していたから、ついつい
何か殺風景で、足りないと感じていたのに、気づかなかった。
看守には『玉ねぎ好きだねー』と言われ、『今は季節だから!』と返し、気づかない。
良くある事よ!
参考レシピ ==> ソーセージとほうれん草のクリームスープパスタ|【味の素パーク】
【レシピ】チキンドリア(4人前)
<材料>
・スパゲッティ: 320g ==> スパゲッティを半分に折って茹でる
・玉ねぎ : 特大1個(カレー切りより、ちょっと小さめ)
・ほうれん草 : 1束 ==> 茹でて、5cm幅に切る(入れ忘れた)
・ベーコン : 120gくらい ==> 1.5cm幅に切る
・牛乳 : 500cc
・水 : 500cc (スパゲッティのゆで汁)
・コンソメスープの素: 大さじ2
・黒コショー : 少々
・マーガリン : 適量(20gくらい)
・オリーブオイル : 大さじ2
・ピザ用チーズ : 130gくらい
【作り方】
1.フライパンに分量のバター(マーガリン)を溶かし玉ねぎを炒めます。
2.玉ねぎがしんなりしたら、ベーコンを入れる。(本当はほうれん草も)
3.牛乳、スパゲッティのゆで汁、コンソメ、黒コショー、チーズを入れ、沸騰させる。
4.デカ鍋に移し、スパゲッティを加え、沸騰したら出来上がり。
5.器に盛り、好みで粉チーズ、黒こしょうをふる。