今の晩ご飯は、
1. 舞茸ご飯
2. 野菜炒め（「豚小間切れと白菜のピリ辛炒め」の残り汁を使って）
3. 冬瓜スープ（昨日の残り）
「豚小間切れと白菜のピリ辛炒め」では、白菜から水が大量に出るため、汁が残ってしまい
妻が、いつも「もったいない！ もったいない！ もったいない！。。。。」
うるさいから、それを使って野菜炒めを作りました。
厚揚げの炒め物は、妻の大好物
ちくわは、鍋物に入れたら、「味が染みてない！」と文句言われたので、野菜炒めに入れました。
—–【ちょっとピリ辛の野菜炒めレシピ】—–
「豚小間切れと白菜のピリ辛炒め」の残り汁 150ccくらい
シャンタン 小さじ1（魔法の中華だし）
鶏ガラスープの素 小さじ1（普通の中華だし）
キャベツ 6枚 ==> 一口大
人参 1本 ==> 短冊切り
玉ねぎ 1個
もやし 1袋
ちくわ 1袋（3本入り）==> 斜めに薄切り
厚揚げ 1袋（揚げ木綿豆腐）==> 正方形に薄切り
【作り方】
「豚小間切れと白菜のピリ辛炒め」の残り汁が入ったフライパンに
キャベツの葉の根本を薄切りしたもの、ちくわ、厚揚げをぶち込み火をつけ炒めます。
だいたい火が通ったら、玉ねぎ、キャベツの葉、人参（レンチンしておく）、もやし
の順番に、炒めながらぶち込みます。
全体に火が通ったら、味見してみたら、味が薄かったので、中華のだし2種類を加えて
全体を混ぜ混ぜして出来上がり！
魔法の中華だし「シャンタン」これを入れると、料理にコクが出て美味しくなります。
又は「ウェイパー」使い方は同じです。
スーパーでは、500g入り缶が、598円～980円くらいで売られてます。
コストコでは、「ウェイパー」1kg入り缶が、税込み980円（たしか？）で売られているので、私が知る限りでは、コストコが最安値です。
