ズボラおやじの簡単レシピ(146):おでんの残り汁で、ほうれん草と鶏ミートボールの卵とじ

今日の晩ご飯は、昨日のおでんの残り汁で、手抜きご飯です。

レシピを調査すると、いろいろ、出るは、出るは!

冷凍のほうれん草と鶏ミートボールがあったので、チャチャっと作り終えて

明日以降の食材を買いに、バイク(150ccスクーター)で行ってきました。

【レシピ】

おでんの残り汁    :500ccくらい
冷凍ホウレンソウ   :200gくらい
冷凍の鶏ミートボール :350gくらい
卵          :4個 ==> 溶いておく

【作り方】

  1. 鍋に入った『おでんの残り汁』に冷凍のほうれん草と鶏ミートボールをいれ弱火にかける
  2. 沸騰したら火を止め、溶き卵を回し入れ、5分放置する
  3. 5分間、ごく弱火にかけ、出来上がり

おでんの残り汁は、万能だし汁ですね。

美味しい!

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