久しぶりのレシピ投稿です。
今回はジャガイモと人参がたくさんあるので、肉と野菜をバランスよく使って作ることができました。
味もまずまずです。
看守に食べさせようと、タッパーに寄せて冷蔵庫へ入れていたら、長男に食べられてしまい、半分以下になっていた。
レシピは、肉を除いて、前回の『肉肉肉肉じゃが』の約二倍
【レシピ】（8人前）
豚肉(細切れ) ： 600g
じゃがいも ： 6個 ==>乱切り ==>レンチン20分
にんじん ： 2本 ==>乱切り ==>レンチン8分
玉ねぎ ： 1個 ==>5mm幅で薄切り
水 ： 800ml
しょうゆ ： 大さじ6
酒 ： 大さじ6
砂糖 ： 大さじ4
みりん ： 大さじ6
和風だし ： 大さじ2
【作り方】
１．軽く油を熱して、お肉を炒め
２．玉ねぎも加えて、合わせて炒め
３．火が通ったら、じゃがいもと人参を入れ
４．水と調味料も加えて落としぶたをして、弱火で20ー30分煮込んで完成
