消化の良い、レシピを考えたすえ。
『マーボー豆腐』じゃないよ！
なんせ、長男が病み上がりだから、ひき肉を入れないで、あまり辛くないようにと、チリソース丼にしました。本当は鶏肉も入れたかったんだけど、消化が良い野菜と豆腐で作った。
味は、確かにチリソースだ。けっこう、美味え～！
【レシピ】（４人前くらい）
サラダ油 ： 大さじ１
オリーブ油： 大さじ１
豆腐 ： 300ｇを２丁（さいころ切り）
玉ねぎ ： 大1個 （カレー切り）
生姜 ： 1かけ（みじん切り）
ニンニク ： 3かけ（みじん切り）
☆調味料
チリソース ： 350g
鶏がらスープの素： 大さじ1
ウェイパー ： 大さじ1
中濃ソース ： 大さじ1～2（オイスターソースが切れてしまったから）
片栗粉 ： 大さじ3
砂糖 ： 大さじ2
水 ： 200cc
【作り方】
１．中華鍋に油をしき、生姜とニンニクを炒める
２．香りが出てきたら、玉ねぎを炒める
３．調味料を全部入れて混ぜ混ぜ
４．豆腐を入れて、混ぜながら15分ほど煮込んだら、出来上がり。
ちょ～！ 簡単だけど、美味え～ェ！ (^^)/
