ズボラおやじの簡単レシピ(50):『ガイアの夜明け』あなたを変える!”新・食生活”…2月4日放送

録画予約して、毎週欠かさず観ている番組の一つ『ガイアの夜明け』

今週は、『あなたを変える!”新・食生活”』だった。

この番組で紹介されていた料理方法に衝撃を受けた。

アレルギーとなる食材を使わずに、その味を作り出すテクニック!

また、私はマンゴー・アレルギー(最近は、牛乳を沸騰させてから飲んでも、必ず下痢をする)なのだが、アレルギーにより呼吸困難や死に至るケースもあるという。

そのアレルギーに正面から立ち向かい、アレルギーを持つ子供たちその家族のために、

アレルゲンとなる食材を使わないでその味を再現し、料理を作ってくれるシェフ真剣さに、

簡単ではない そのレシピに、ズボラおやじ感動した!

2020年2月4日放送 あなたを変える!”新・食生活”|ガイアの夜明け : テレビ東京

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