久しぶりの料理記事。
昨日の晩ご飯にチャーハンを作ったのだが、食べてる途中でチャーハンのレシピを記事にしたことが無かったことに気づき、写真を撮ったのだ。
超リアルな写真で お恥ずかしい
【レシピ】
ご飯 ：２合（朝炊いたが誰にも食べられないであった）
にんじん：中１本（みじん切りして、レンチン5分）
玉ねぎ ：大1個（みじん切り）
ピーマン：３個（みじん切り）
ベーコン：切り落とし少々（みじん切り）
卵 ：４個（溶いておく）
コショー：少々
鶏がらスープの素：大さじ1
シャンタン：大さじ1
醤油 ：少々（ちょっと風味付け）
ごま油 ：少々（ちょっと風味付け）
サラダ油：大さじ３（ご飯粒がばらけるように）
【作り方】
１．具を先に炒めて（玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、じんじんの順）ボールに取っておく
２．サラダ油を多めにして強火で、卵を入れ、その卵の中にご飯を入れ混ぜ混ぜし
３．ご飯を卵でコーティングするよう一生懸命！混ぜ混ぜ
４．ご飯がばらけてきたら、取っておいた具を入れて、全部を混ぜ混ぜ
５．コショー、鶏がらスープ、シャンタンを入れて混ぜ混ぜ
６．ごま油を回し入れ混ぜ混ぜ、火を止め、しょう油を回し入れ混ぜ混ぜし、出来上がり
チャーハンは、短時間で作れて、美味しいので、みんな大好き！
ご飯を卵でコーティングするのには、慣れがた必要！
何度も失敗した。
とりあえず具が5種類だったので、五目チャーハンと言ってみた。
PS.
只今、JBL Control1 Xtreme 用の自作エッジを作りながら、この記事を書いているのだ。
冬や梅雨の時期は、なかなか乾かないので、扇風機を回して乾燥させてるのだ。
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