2022年 梅酒づくり(2)：今年のウイスキー梅酒 3.5ヶ月漬けをロックで味見！
6月14日に漬けた、今年のウイスキー梅酒を、ロックで味見しました。 2022年 梅酒づくり(1)：今年の梅酒を漬けたぜ！ ...
「梅酒」一覧
2022年 梅酒づくり(1)：今年の梅酒を漬けたぜ！
本日、梅酒を漬け終わりました。 ブラックニッカ クリアー サントリー トリス クラシック 今年の梅酒【実行レシピ】 【作り方】は...
2021年 梅酒づくり(6)：やっと今年の梅シロップを漬けたぜ！
コストコで仕入れたスイーツで、冷蔵庫が満タンになってしまいました。 そこで昨日は、冷凍室で放置していた梅の実2kgを使って、梅シロップ...
2021年 梅酒づくり(5)：今年の梅酒を漬けたぜ！
梅シロップはまだなんですが、本日、梅酒を漬け終わりました。 左がブラックニッカ クリアー 右がサントリー トリス クラシック 今年の...
2021年 梅酒づくり(4)：今年のレシピは？
この記事を書き始めてから、昨年の確定申告やり直し作業や外壁塗装の不具合を関係業者へ説明など、バタバタしており2日半たってやっと続きを綴っます...
2021年 梅酒づくり(3)：今年は、梅が 超～ぅ！ 豊作だ！
実家の梅を収穫に行きたいと思っていたら、看守が実家の庭にあったデッカイプランターなどを取りに行きたいと言い始めた。 ラッキー！ ...
2021年 梅酒づくり(3)：青梅酒作りの材料を地域最安値で仕入れたぜ！
一昨日に近所のスーパーを回って梅酒の材料の地域最安値を調査し、昨日は最安値で仕入れてきたぜ！ 税込み価格（地域最安値） 氷砂糖1kg ：...
2021年 梅酒づくり(2)：ブラックニッカ青梅酒のビン を空けたぜ！
昨日は一日中雨だったので、家にこもって家事？仕事。 一昨年に初めてウイスキー：ブラックニッカに漬けたときのペットボトル1.8Lに、ブラ...
2021年 梅酒づくり(1)：ウイスキー（ブラックニッカ）梅酒 を青梅で作る準備しなきゃ！
さて梅雨入りしそうな今日この頃ですが、梅酒を作る準備を始める時期がきました。 青梅で漬けた ブラックニッカ梅酒 が 最高！ 自宅の梅の木...
ひとりごと(28)：ウイスキー梅酒 サントリー トリスが 美味～ェ！
事所の6月に漬けた、ウイスキー梅酒『サントリー TORYS 2.7L』が、意外に飲みやすくて、美味しい！ 2020年 梅酒づくり(8) ...
マイブーム(50)：ウイスキー梅酒に自作の箱！
さて、『リターンライダー運転講習ツーリング』に向けて、旧友：妖ちゃんへのお土産に、１ヶ月漬けのウイスキー梅酒（ブラックニッカクリアー）を空瓶...
2020年 梅酒づくり(9)：梅は、安酒を美味くする！
最近、ウイスキー梅酒作りに、はまっているのだが、 昨年作った『ブラックニッカ クリアー梅酒』は美味いのだが、ちょっと梅の酸味と甘みが強...
2020年 梅酒づくり(8)：昨夜、仕込んだぜ！
写真をアップ。 百聞は、一見に如かず。 ただ、書く暇がないだけなんだけどね。 梅（酢）シロップ ...
2020年 梅酒づくり(7)：一夜明けたら、完熟梅に！
さてと、青梅があるかと思ったら、一夜明けたら、ほとんど全部が完熟梅になった。 そこで、大きさだけで、選別することにした。 さすが...
2020年 梅酒づくり(6)：洗って陰干し
今日は、昨日収穫した梅を洗って陰干し、少し腐ってるのが混じってたので、お庭へぽいっ！ けっこう熟しています。 乾いたら、青梅と完...
2020年 梅酒づくり(5)：実家で11kg収穫！
今日は、看守と二人で、実家（現在空き家）へ行き、私は梅を収穫、看守は庭の通路に敷かれている樹脂製のテラコッタ(?)を回収してきた。 帰...
2020年 梅酒づくり(4)：ブラックニッカ クリアーで仕込み完了！
さっそく、ブラックニッカ クリアー４Lで、梅酒を仕込んだぜ！ 梅を完全に冷凍させたので、1ヶ月もすれば、80%くらいは漬かるだろう。 ...
2020年 梅酒づくり(3)：最安の食(?)材を仕入れたぜ！
自宅で収穫した梅は、4.5～5kgほどになった。 おうちでかんたん果実酒 ブラックニッカ・クリアー４Ｌ・・・\3,250＋税 ×１本...
2020年 梅酒づくり(2)：梅は収穫できたけど、木は大けが！
昨日、看守が収穫し、今日は私が残りを収穫し、水洗いして乾かしています。 乾いたら、ヘタを取って、2kgに小分けして、冷凍庫へ入れて、冷...
2020年 梅酒づくり(1)：ウイスキー（ブラックニッカ）梅酒 と ブランデー梅酒 作る準備しなきゃ！
梅酒を漬ける時期が、近づいてきたぞ。 今年は、ブラックニッカ4L、ブランデー4Lに増やしてやろうと、企んでいる。 早く、8Lビ...