ズボラおやじの簡単レシピ(51):フライド スイートポテト(紅はるか)

今年は収穫量が少ないのか、激安の「紅はるか」B級品が、行きつけのスーパーの棚にやっと並んできた。

先日見つけたときは、最後の1箱を購入し、姉家族へ送ってあげた。

今回は、我が家が食べる分、その中で太くてでっかい芋を、スティック状に切りそろえ、先日の天ぷらや唐揚げで残っていた油で揚げた。

上品な甘みで、良いおやつになりました。

昼ごはんは、このフライド スイートポテトになりました。

看守と二人で、買い物から帰ってきたら、長男が「食べ過ぎた~! 気持ち悪り~ィ!」

と言ってた。油で揚げると水分が飛ぶので、食べてから想像以上に腹が膨れるのです。

レシピ

切って、揚げるだけ!

ぜひ、お薦めです。

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