昨日の晩御飯に、白菜を使ったスープを作りたかったので、試してみました。
看守が『ぶり大根』に白菜と人参を入れて、、、などと、メチャクチャ言ってて、そんなの食いたくないので、白菜と人参を使ったスープを作りました。
看守がお替りしてたので、さぞ美味しかったのか？ 腹が減ってたのかわかりませんが、普通に美味しかったです。
参考レシピ==> お手軽 白菜のクリームスープ 作り方・レシピ | クラシル
【レシピ】
白菜 ： 600g ==> 短冊切り
玉ねぎ ： 中1 ==> 薄切り
人参 ： 中1/2 ==> いちょう切り==> レンチン
薄切りハーフベーコン ： 80g ==> 短冊切り
しめじ ： 1株
あらびきソーセージ ： 8本
水 ： 450ml
牛乳 ： 550ml
(A)コンソメ顆粒 ： 大さじ1
(A)塩こしょう ： 小さじ1
【作り方】
- 鍋にベーコンを入れて中火で炒め
- 脂が出てきたら白菜、玉ねぎ、人参、しめじを加えて中火で炒め
- 白菜がしんなりしたら水を加えて中火で10分ほど煮込む
- 牛乳と(A)、ソーセージを加えて弱火で沸騰させ出来上がり
