毎年恒例、元旦の朝ご飯は、北海道風 お雑煮です。
参考レシピ==>「簡単！北海道地方風お雑煮」
簡単！北海道地方風お雑煮 by ひ ろ
【レシピ】（8人前）
鶏もも肉 ： 大2枚 ==>ひと口大に切り
☆大根 ： 7センチ分 ==>いちょう切り
☆ニンジン ： 中1/2 ==>いちょう切り ==>大根と共にレンチン10分
☆干し椎茸 ： 8枚（どんこ）==>薄切り
☆ごぼう ： 1/2 ==>縦半分にして斜め薄切り
☆かまぼこ赤 ： 1/2 ==>いちょう切り
☆かまぼこ白 ： 1/2 ==>いちょう切り
☆なると ： 1/2 ==>薄切り
長ねぎ ： 1/2 ==>忘れた
★水 ： 1500cc（干し椎茸の戻し汁含む）
★和風だしの素： 大さじ2
★しょうゆ ： 150㏄
★砂糖 ： 小さじ1
酒 ： 少々
塩 ： 少々
柚子の皮 ： 少々 ==>千切り（省略）
三つ葉 ： トッピング ==>庭に生えてなかった（省略）
切り餅 ： 食べたい分だけ
【作り方】
１．鶏肉に酒と塩を少々降って、もんでおく
２．★印を大鍋に入れ沸騰したら、鶏肉を入れる
３．再び沸騰したら、☆印の具を入れ、沸騰させ
４．オーブントースターで焼けた切り餅を器に入れ
５．汁を注いで、みつば、柚子などをトッピングして出来上がり！
