梅シロップはまだなんですが、本日、梅酒を漬け終わりました。
左がブラックニッカ クリアー 右がサントリー トリス クラシック
今年の梅酒【実行レシピ】
【作り方】は、前の記事『2021年 梅酒づくり(4)：今年のレシピは？』と同じ
１．梅酒 ブラックニッカ・クリアー
【レシピ】
・青梅 ： 2.3 kg==>冷凍
・氷砂糖 ： 1.6 kg
・ブラックニッカ ： 4 L
２．梅酒 サントリー・トリス クラシック
【レシピ】
・半熟梅 ： 1.7 kg==>冷凍
・氷砂糖 ： 1.2 kg
・サントリー トリス： 2.7 L
先ずは、1か月後が、楽しみ～ (^^♪
