先日投稿した記事の続編です。
ズボラおやじの簡単レシピ(50)：『ガイアの夜明け』あなたを変える！”新・食生活”
2020年2月4日放送 あなたを変える！”新・食生活”｜ガイアの夜明け : テレビ東京
『ズボラおやじの簡単レシピ』コーナーで紹介するのは、おこがましいですが
番組で紹介されてたメニューがすごい！
『豆腐とナッツ（クルミ）のコールスロー』
マヨネーズを使わないサラダ
塩でもんだ紫キャベツ
マヨネーズの代わり…材料： 豆腐、酢、味噌、てんさい糖）
『鮭と野菜のうま味たっぷり包み蒸し』
材料： 鮭（ノンオイル）、野菜（キャベツ、人参）、舞茸==>オーブンで蒸し焼き
小麦粉の代わり==>高野豆腐
卵を使わないオムライス
材料： 米粉、豆乳、ターメリック、チキンライスの素
卵、乳製品のアレルギーがある人でも食べられるアイスクリーム
材料： 豆乳、おから、こんにゃく粉
『あなたのカラダが21日で変わる「ケアリングフード」レシピ』
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早速、本を注文してしまった。
番組では、シェフ（著者）の真剣さが伝わる。
視線は、つねに遠くを見ている、現状に満足することなく、目標は更に遠くにある。
そんな風に、不可能を可能にする、目線を感じる。
いろいろサイトをググって、こんな記事も見つけてしまった。
