ズボラおやじの簡単レシピ(73):八杯豆腐(はつはいどうふ)
『八杯豆腐(はつはいどうふ)』 昨日の晩ご飯で、スープに『八杯豆腐』を作りました。 『はつはいどうふ』という読みかたは、母が言ってい...
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『八杯豆腐(はつはいどうふ)』 昨日の晩ご飯で、スープに『八杯豆腐』を作りました。 『はつはいどうふ』という読みかたは、母が言ってい...
昨日の晩ご飯は、ちょっと贅沢に、家族4人でお寿司(ジャパン肉で、閉店間際の半額処分に大当たり)をお腹いっぱい食べ、みんな満足。 一昨日...
一昨日の晩ご飯に、本気でカルボナーラを作ってしまった。 やれば、できるじゃん! 【レシピ】(3~4人前) スパゲッ...
チリソース、マーボー豆腐、中華丼、野菜炒めなどは、具材を変えれば、いろんなバージョンが作れるので、ズボラなおやじの、困ったときの即席メニュー...
写真をアップ。 百聞は、一見に如かず。 ただ、書く暇がないだけなんだけどね。 梅(酢)シロップ ...
さてと、青梅があるかと思ったら、一夜明けたら、ほとんど全部が完熟梅になった。 そこで、大きさだけで、選別することにした。 さすが...
今日は、昨日収穫した梅を洗って陰干し、少し腐ってるのが混じってたので、お庭へぽいっ! けっこう熟しています。 乾いたら、青梅と完...
今日は、看守と二人で、実家(現在空き家)へ行き、私は梅を収穫、看守は庭の通路に敷かれている樹脂製のテラコッタ(?)を回収してきた。 帰...
昨日の晩ご飯に、野菜(人参とごぼう)が入ったさつま揚げを2パック使って、野菜炒めを作りました。 【レシピ】 ・さつま揚げ...
さっそく、ブラックニッカ クリアー4Lで、梅酒を仕込んだぜ! 梅を完全に冷凍させたので、1ヶ月もすれば、80%くらいは漬かるだろう。 ...
自宅で収穫した梅は、4.5~5kgほどになった。 おうちでかんたん果実酒 ブラックニッカ・クリアー4L・・・\3,250+税 ×1本...
昨日、看守が収穫し、今日は私が残りを収穫し、水洗いして乾かしています。 乾いたら、ヘタを取って、2kgに小分けして、冷凍庫へ入れて、冷...
今日の晩ご飯は、先週木曜日に、スープスパに入れ忘れたほうれん草と、日曜日に見切り品で安く買ってきたブロッコリーを入れた、スープスパゲッティー...
消化の良い、レシピを考えたすえ。 『マーボー豆腐』じゃないよ! なんせ、長男が病み上がりだから、ひき肉を入れないで、あまり辛くないように...
4、5日前、長男が発熱と下痢を起こし、熱は下がったのだが、お腹の調子が治らず、今日病院へ行って薬を処方してもらってきた。 病み上がりの...
今日の晩ご飯は、ほうれん草を使ったスープスパゲッティを作ろうと考えてた。 何か足りないと思いながら食べ始め、完食し、写真を記事に貼り付...
今日の晩ご飯、これはマーボー豆腐より、簡単かも? 【レシピ】チキンドリア(4~5人前) <材料> ・ごはん : 適...
火曜日の夜、オヤジは、料理を頑張った。 スイートコーンシチュー、惣菜にきんぴらごぼう、『おから』 翌日の小屋解体工事の立ち会いの...
またしても先週金曜日、農協の直売所で、『筍』の太くて短いやつを480円の半額で、買ってきた。 それを使って、昼ご飯に、『鶏肉入り筍ご飯...
日持ちする野菜は、ついうっかりして腐らせてしまうので気になっていたのが、さつま芋『紅はるか』。ほとんど腐れてないんだけど、芽が出始めている感...