ズボラおやじの簡単レシピ(18)：麻婆豆腐（こんにゃくと椎茸入り）
以前、妻が半額でこんにゃくを大量に買ってきたので、いつも麻婆豆腐に入れてます。 グレーのがこんにゃく、黒っぽいのが椎茸 こんにゃくの切り...
「料理・レシピ」一覧
ズボラおやじの簡単レシピ(14′)：餃子の皮でワンタンスープ…妻に圧勝！
本日、妻が残りの餃子の皮でワンタンを作りました。味は、ワンタンのお湯漬けでした。長男ですら、おかわりせず、「なにこれ！？」「主夫のずぼら料理(14)」が、圧勝！
ズボラおやじの簡単レシピ(17)：舞茸ご飯（ごぼう追加）と冬瓜の中華スープ（リベンジ）
今日の晩ご飯は、舞茸ご飯 と 冬瓜スープ です。 スープの卵は、まあまあのでき（1月11日のリベンジ） 舞茸ご飯は、失敗しないよ...
ズボラおやじの簡単レシピ(16)：一石二鳥…ラーメンと野菜炒め（晩ご飯と弁当
中華フライパンで、豚肉、玉ねぎ、キャベツ、ニンジン（レンチン済）を順番に炒めます。火が通ったら、半分をラーメンスープに入れて「晩ご飯：ラーメンの具」残り半分に、鶏がらスープの素（小さじ1）、シャンタン（小さじ1）、醤油と黒コショー少々
ズボラおやじの簡単レシピ(15)：とろとろスイートポテト（さつま芋）
昨日の昼間に、昨年のさつま芋が店頭に並び始めた頃 とっても甘～い「紅はるか」5kg箱 ￥780 を購入しました。 どうしてこんな...
ズボラおやじの簡単レシピ(14)：餃子の皮でワンタンスープ
今夜の晩ご飯は、ワンタンスープにしようと思います。 昨年末に買った餃子の皮が、20枚パックが4個、合計80枚あるので これを使っ...
ズボラおやじの簡単レシピ(13)：アボカドをフルーツとして美味しく食べる方法
今日の夕方は、末っ子と一緒に剣道の稽古に行きました。 帰宅して、晩ご飯は、昨日調理したフライドポテトシチュー 黒コショーで香りづ...
ズボラおやじの簡単レシピ(12)：フライドポテト シチュー
今日は、剣道の新年 初稽古。 稽古を早めに終わらせて、子供たち、先生、大人、保護者など、皆でカレーを食べる日です。 剣道の稽古が...
ズボラおやじの簡単レシピ(11)：大失敗「冬瓜と鶏むね肉の中華スープ」
今日の晩ご飯は、ありもの整理で、昨日の麻婆豆腐と寄せ鍋の残りなので 「冬瓜と鶏むね肉の中華スープ」だけ作りました。 味は「80点...
ズボラおやじの簡単レシピ(10)：麻婆豆腐（ピリ辛白菜炒めの残り汁バージョン）
年末に勝った豆腐が３パック残っているので、我が家の定番「麻婆豆腐」を晩御飯に作ろうと思います。 更に、「ピリ辛白菜炒めの残り汁」が減ら...
ズボラおやじの簡単レシピ(9)：野菜たくさんの寄せ鍋（しゃぶしゃぶの残り汁バージョン）
今夜の晩ご飯は、野菜たくさんの寄せ鍋です。 しゃぶしゃぶの残り汁を使って作りました。 しゃぶしゃぶの残り汁って、お肉の旨味がたく...
ズボラおやじの簡単レシピ(8)：ちょっとピリ辛 野菜炒め と「魔法の中華だし」
今の晩ご飯は、 1. 舞茸ご飯 2. 野菜炒め（「豚小間切れと白菜のピリ辛炒め」の残り汁を使って） 3. 冬瓜スープ（昨日...
ズボラおやじの簡単レシピ(7)：冬瓜と鶏むね肉の中華スープ
夏のまだ暑い時期に買って玄関にほっぽりなげて置いた冬瓜！ 妻が「黒く腐ってきてるよ！」と、うるさいので、スープにしました。 ...
ズボラおやじの簡単レシピ(6)：豚小間切れと白菜のピリ辛炒め
大晦日の夜、スーパーの閉店直前に、豚の細切れが100g 88円が半額になり 1kg買ってきました。 それと、冬はデッカイ白菜が2...
ズボラおやじの簡単レシピ(5)：北海道のお雑煮をつくりました
昨日、元旦の朝食に、北海道のお雑煮を作って食べました。 北海道のお雑煮は、しょうゆ味です。 主夫業も板についてきたので、パパのプ...
ズボラおやじの簡単レシピ(4)：大蕪（かぶ）のステーキとミートソース
昨日、でっかい蕪（かぶ）を120円で買ってきました。 そこで今夜の晩ご飯に、大蕪ステーキとミートソースを作りました。 「...
ズボラおやじの簡単レシピ(3)：簡単フライドポテト カレー
本日は、昼食後に夕食の支度を始めて、1.5時間ほどでカレーを作りました。 最近は、既成概念にとらわれず、合理な方法と手順で料理していま...
ズボラおやじの簡単レシピ(2)：担々麺
今夜の晩ご飯は、担々麺を作りました。 ネットでググって、こちらのサイト 「ピリ辛がやみつき！ 担々麺のレシピ動画・作り方 | D...
ズボラおやじの簡単レシピ(1)：舞茸ご飯
ここんところ、ブログ更新が、ご無沙汰しております。 色々と忙しくて、母と我が家の年賀状作り、娘の部屋のカーテンの裾上げ（ミシン） ...
おからを作って思い出した：昔の時代劇「素浪人 花山大吉」、近衛十四郎は殺陣が上手だったなぁ！
私は「おから（の煮物）（おから煎り）」が大好物です。おからが大好物というと、昔、子供の頃、ひいお婆ちゃんと一緒にTVで観ていた時代劇「素浪人 花山大吉」を思い出します。花山大吉役の近衛十四郎は、殺陣（だて：刀の立ち回り）がとても上手でした。