「04. カレー・シチュー」一覧

自己満足かもしれないけど？ ブレンドすると美味しいー！ 激うま調理のポイント２つ ①野菜に砂糖とお酢を少々加えて、弱火でゆ...

最近つくづく思うのですが 自分が美味しい料理を食べたくて いろいろ工夫して、調理の腕を上げて 自己満足しています。 それを食べる...

最近、どういう訳か 息子たちがあまり牛乳を飲まなくなったんです。 僕はお腹がゴロゴロしちゃうんで、飲めないんです。 シチューなど牛乳を...

いや～！ ほんと久しぶりの記事投稿になります。 フォローしてくださってるブロ友の皆さん 怠けててごめんなさい。 僕は、まだまだ元...

最近は、カレーとシチューでは、時間短縮のために じゃがいもを揚げないで、レンチンして作ってます。 辛口 ゴールデンカレーはプロにも使...

3/8(火)、晩ご飯は、半分以上腐ってしまったカボチャを使って、シチューにしました。 【レシピ】10人前 水　　　　　：...

かぼちゃは、混ぜてるうちに、黄色の実が全部溶けちゃうんだよね。 本当は、全部溶けたあたりが、一番美味しいパンプキンシチューになるんだよ...

昨年12月の中旬にスパゲッティー・カルボナーラを作ったけど、納得できる味が出なかった。 そこで、1月2日の晩ご飯で、リベンジしようと、...

ポテトは油で揚げるとシチューの中で溶けなくなりました。かぼちゃはもっと早く、完全に溶けてしまい、かぼちゃシチュー（パンプキンスープ）になってしまいます。ポテトと同じように揚げてみたら、溶けなくなるのではと考え、試しに作ってみました。

普通のカレーは、2日目になるとポテトがカレーに溶け込んでしまいます。しかし、簡単フライドポテトカレーは、この通り「形」が変わっていません！　美味しさも変わりありません。恐るべし、「日本 の 自衛隊 食！」

今日は、剣道の新年 初稽古。 稽古を早めに終わらせて、子供たち、先生、大人、保護者など、皆でカレーを食べる日です。 剣道の稽古が...

本日は、昼食後に夕食の支度を始めて、1.5時間ほどでカレーを作りました。 最近は、既成概念にとらわれず、合理な方法と手順で料理していま...