自己満足かもしれないけど？
ブレンドすると美味しいー！
激うま調理のポイント２つ
①野菜に砂糖とお酢を少々加えて、弱火でゆっくり加熱
②お肉に砂糖を少々加えて、弱火でゆっくり加熱
【レシピ】（15皿分）
S&B ゴールデンカレー ： バリ辛+Theスパイス+中辛 各0.5箱
水 ： 2,250cc
砂糖 ： 少々
酢 ： 少々
じゃがいも ： 中4個==> サイコロ状に切る==>レンチン12分
人参 ： 大1本==> 小さめのサイコロ状==>レンチン5分
玉ねぎ ： 大2個==> カレー切り
キャベツ ： 大葉4枚==> ひと口大に千切る
豚小間切れ ： 約600g
【作り方】
1. アルミ鍋に油をしき玉ねぎ、キャベツを入れ、砂糖とお酢を少々加え弱火で炒める
2. 途中で人参を加え、具材に火が通ったら、鍋壁に寄せ、中央を空ける
3. 豚肉を鍋の中央に入れ、砂糖少々を加え弱火で混ぜながら炒める
4. 具材全部に火が通ったら、水とじゃがいもを加えて中火で煮る
5. 沸騰したら火を止め、ルーを加え、とろみが出るまでかき混ぜる
6. 弱火にして、ゆっくりかき混ぜながら、沸騰したら更に5分間頑張って完成
いつも、よくばりブレンドカレーで
美味しくいただいてま～す。
*ブログランキングに参加してます。ポチっと！してもらえるとモチベーション上がります。*
