かぼちゃは、混ぜてるうちに、黄色の実が全部溶けちゃうんだよね。
本当は、全部溶けたあたりが、一番美味しいパンプキンシチューになるんだよね。
【レシピ】野菜たくさん パンプキン クリームシチュー10人前？
Glico クレアおばさんの クリームシチュー ： 1箱（8皿分）
水 ： 1000cc
牛乳 ： 500cc
じゃがいも ： 大4個（約500g）==> サイコロ状に切る
かぼちゃ ： 大1/4個（約300g？）==> 一口大に切る
人参 ： 2本（約300g）==> 小さめのサイコロ状に切る
玉ねぎ ： 大1個（約400g）==> カレー切り
ピーマン ： 大4個==> 一口大に切る
豚小間切れ ： 約600g
黒コショー ： 適量
サラダ油とオリーブオイル半々 ： たっぷり（フライドポテト用）
【作り方】
1. 中華鍋でじゃがいもが揚がるまでの間に、野菜をカットし、人参をレンチン
2. 牛乳500cc＋水500ccを特大鍋にぶち込んで、カボチャを入れておく
3. フライドポテトが黄金色になったらザルに上げる
4. 油の温度が下がったら、油容器に移す
5. その中華鍋で肉、玉ねぎ、ピーマン、人参の順で炒め、特大鍋に入れ中火にかける
6. 水500ccを中華鍋に入れ火にかけ、竹べらなどで鍋底をかき落とし
（豚肉と玉ねぎの旨味を無駄にしません）、そのお湯を特大鍋に入れる
7. 特大鍋が沸騰したら15分間煮込み、火を止めてシチューの素を入れ混ぜ混ぜ
8. シチューのルーが全部溶けたら、フライドポテトと黒コショーを入れ、5分煮込み
9. 出来上がり
珍しく、調理中の写真を撮っていたのだ。
