今年は収穫量が少ないのか、激安の「紅はるか」B級品が、行きつけのスーパーの棚にやっと並んできた。
先日見つけたときは、最後の1箱を購入し、姉家族へ送ってあげた。
今回は、我が家が食べる分、その中で太くてでっかい芋を、スティック状に切りそろえ、先日の天ぷらや唐揚げで残っていた油で揚げた。
上品な甘みで、良いおやつになりました。
昼ごはんは、このフライド スイートポテトになりました。
看守と二人で、買い物から帰ってきたら、長男が「食べ過ぎた～！ 気持ち悪り～ィ！」
と言ってた。油で揚げると水分が飛ぶので、食べてから想像以上に腹が膨れるのです。
レシピ
切って、揚げるだけ！
ぜひ、お薦めです。
