今年7月に看守のお兄さん家族が来日して
日本観光を楽しんでいきました。
その時にお兄さんが飲んでいた鉄観音茶をいただいたので
美味しい飲み方をググってて見つけたのがこちら↓
体脂肪減少に効果がある食品
鉄観音茶の飲み方
鉄観音茶の飲み方は次のとおりです。
- 茶器を温める：茶器を温めると茶葉が開きやすくなり、香りや味が引き立ちます。
- 洗茶をする：熱湯を茶葉に注いでからすぐに捨てます。これは「洗茶」と呼ばれ、茶葉の温度を高くして不要な渋みを取り除くための工程です。
- お湯を注ぐ：沸騰したお湯を注ぎ、1～2分程度蒸らします。
- 飲む：一口ずつゆっくりと味わい、芳醇な香りを楽しんでください。
鉄観音茶は、本格的には蓋碗、茶海、飲杯、水盂というお茶器セットが求められますが、代用品でも十分美味しく淹れることができます。また、2煎目以降は温度の低めのお湯（90℃くらい）で淹れても美味しくいただけます。
鉄観音茶にはカテキンやテアニンが含まれており、リラックス効果や血中コレステロールや血糖値を下げる効果があるとされています。
鉄観音茶の効能
鉄観音茶には、次のような効能が期待できます。
- 脂質代謝の改善、脂肪吸収の抑制、ダイエット効果
- 抗酸化作用、口臭予防、ストレス緩和
- 便秘の解消
- コレステロールの排出、悪玉コレステロールの酸化防止
- 血中コレステロールや血糖値の低下
- リラックス効果
鉄観音茶は、ウーロン茶の一種で、青茶（半発酵茶）に分類されます。ウーロン茶ポリフェノール、カテキン、テアニンなどの成分が含まれています。名前は丸まった茶葉とその光沢の様子に由来していると言われています。
鉄観音茶は、濃いめの味わいながら渋みが少なく、芳ばしさとまろやかさを併せ持っています。何煎いれても味と香りが落ちにくいのが特徴です。
最近、Google先生は、AIがポイントをまとめてくれるんですね。
ブログでは、AIにできないことを記事にしないといけなくなった。
お盆の墓参りの残り落雁(北海道ではお馴染みのお供え)をかじりながら
お茶を美味しくいただいています。
但し、2007年頭部怪我の手術をして以来、嗅覚が鈍くなり
お茶を含めて、味でしか楽しめなくなりましたが
料理や緑茶の味が楽しめる感覚には影響が無くて、本当に良かった。
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