「01. 炊き込みご飯・チャーハン」一覧

いつもの農産物直売所『ひよし館』で おおまさりの実だけが売られていました。 今回は、生のおおまさりを使って ピーナッツの香りた～っ...

昨日、産地直売ひよし館で『おおまさり1kg1200円』を買ってきました。 帰宅後、直ぐに鍋に水2.5Lと塩大さじ5で茹で始めました。 し...

以前から作ってみたいと思っていた『サバ缶で 炊き込みご飯』 サバ缶は、骨まで柔らかく煮込んでて、美味しいですよね。 そのサバ缶を使った炊...

3通りの作り方を意識しないで作ったら、１～３に当てはまらない方法No.４ができた。 具と調味料の全部入れて...

過去に鶏肉で炊き込みご飯に５～６回挑戦したけど、お米の芯が残って全敗だった。 失敗の原因は、肉が多すぎたことではないかと、見当をつけて...

今年の初物、『筍ご飯』は、筍の香りが豊かで、とても美味しいです。 米ぬかが無く、お米を一握り入れて、あく抜きしました。 参考レシ...

以前にも作ったことがあるんですが、その時は写真も撮らず、記事にしませんでした。 今回は、食べる前に、しっかり撮影しました。 ...

またしても先週金曜日、農協の直売所で、『筍』の太くて短いやつを480円の半額で、買ってきた。 それを使って、昼ご飯に、『鶏肉入り筍ご飯...

今年10月5日、サイクリングの途中で、拾ってきた栗。 それでやっと『栗ごはん』を作ったよ！ 軽く茹で虫食い止めして乾かし...

久しぶりの料理記事。 昨日の晩ご飯にチャーハンを作ったのだが、食べてる途中でチャーハンのレシピを記事にしたことが無かったことに気づき、...

筍（たけのこ）が安く手に入ったので、初めて筍ご飯を作ってみました。 昨日、土日（夕方、剣道の稽古）の夕飯のためにフライドポテトシチーを...

昨日の晩ご飯に、サツマイモご飯をつくりました。炊き込みご飯は、簡単で美味しくて、あまりおかずもいらない。面倒くさいときには、いつも炊き込みご...