海老は高いので、鶏むね肉（35円/100g）を使って、トリチリを作ったよ！
【レシピ】（6人前くらい）
サラダ油： 大さじ１
鶏むね肉： 500ｇくらい（乱切り）
玉ねぎ ： 大1個 （カレー切り）
人参 ： 大1本 （いちょう切り）==>レンチン
生姜 ： 1かけ（みじん切り）
ニンニク： 3かけ（みじん切り）
☆調味料
チリソース ： 350g
ウェイパー ： 大さじ1
中濃ソース ： 大さじ2くらい（オイスターソースが切れてしまったから）
水 ： 200cc
★調味料（下味用）
鶏がらスープの素： 大さじ1
片栗粉 ： 大さじ2
砂糖 ： 大さじ3
しょう油 ： 大さじ1.5
【作り方】
１．前回の鶏手羽元とは違い、胸肉に下味（★調味料）を付けることにした。
乱切りにした鶏胸肉に★調味料をぶち込んで、左手で混ぜ混ぜ
２．中華鍋にサラダ油をしき、生姜とニンニクを炒める
３．香りが出てきたら、鶏胸肉を炒める
おっと、こいつはヤバイ！
でんぷんが竹ベラにこびりついてきた！
４．鶏胸肉にだいたい火が通らないまま、玉ねぎを加えて炒めたら
水分が多過ぎて火が通りにくい！
炒めるのをあきらめて、煮込むことに、作戦変更！
５．人参を加えて、少し炒め、調味料を全部入れて混ぜ混ぜ
６．20分ほど煮込んだかな？
７．たぶん大丈夫だろう？ 出来上がり。
ちょっと中濃ソースの味が濃すぎたような？
でも、気づかれてないようだぞ！
看守が、味が濃いだの、野菜が少ないだの、可愛くねーな！！！
長男は、辛みと酸味があると言って、満足げだ！ 可愛い～の～う！
